泉州少林寺，亦称南少林寺。原名“镇国东禅少林寺”。据《西山杂志》载，为唐代嵩山少林寺“十三棍僧”之一的智空入闽所建。

　　南北少林同源一宗，北以嵩山少林为正宗，南以泉州少林为代表。泉州南少林有五祖拳、五节花拳、五枚花拳等拳种。构成了独特而博大精深的拳术系统，是泉州南少林历史文化的重要内涵，也是中华民族传统武术中的宝贵遗产。南北少林，相互辉映、齐誉于天下。

　　泉州少林寺座落在清源山之东岳山麓。历代高僧名师辈出，声名远播海内外。一千多年来，古寺历尽沧桑，从唐代到清代，历经三兴三废，清干隆二十八年（1763年）干隆帝下令火烧少林寺，泉州少林寺第三次被毁，“从兹无复敢修者”。泉州少林寺在消失近230个春秋之后，于1992年经省政府批准，泉州市成立了重建委员会，10月13日在东岳山少林寺遗址举行了奠基复建典礼，1997年首期工程竣工，大雄宝殿、五观堂及僧舍等建筑拔地而起，逐即开始向海内外公开招收南少林拳术学员。1989年礼上元下果大和尚为师，1997年，曾就读于厦门闽南学院之常定法师应邀出任监院。常定法师自幼习武，1995年参加福建省演武大会，获一等奖，同年参加嵩山少林寺建寺一千五百周年武术比赛，因成绩突出，荣获大会颁发的印证书，98年出任泉州少林寺武僧团团长、2000年2月法国巴黎福建同乡会邀请，组团出访欧洲诸国两个余月，进行武术文化交流活动，教授南少林五祖拳、荣获巴黎市政厅颁发的巴黎青年和体育金质奖章。2001年任泉州市政协委员。

　　新世纪到来之际，泉州少林寺在市政府和社会各界的重视和大力支持下，复建工程将逐步展开。据北宋文献记载，重建规模包括山门、大雄宝殿、法堂、达摩祖师堂、十三堂、罗汉堂、玄女堂、藏经阁、天王殿、观音殿、地藏殿及其它配套设施，占地面积达四百亩，建成后将成为中国最大的禅宗寺院之一。泉州少林寺的复兴重建需海内外各界热心人士、广大信众的共同帮助及努力。

现任住持：常定法师

　　释常定，现为泉州市佛教协会副会长、市政协常委、泉州少林寺方丈、武僧团团长。自幼跟随周焜民老师学习南少林太祖拳。 1989 年出家于泉州崇福寺，礼元果长老为师。翌年入厦门南普陀闽南佛学院深造。 1994 年任厦门白鹿洞寺知客。 1997 年 7 月经泉州宗教局推荐，出任全会走少林寺住持。 1998 年 8 月任丰泽区武术协会副主席，同年 10 月任泉州少林寺武僧团团长。 1999 年 6 月被聘为泉州武术协会副秘书长。 2000 年 10 月任丰泽区人大代表。 2001 年 4 月任泉州市政协第九届委员会委员。 2002 元月入选《中国名人志》。 2006 年 11 月 26 日荣膺复建后的泉州少林寺首任方丈。同年 12 月当选泉州市政协常委。

　　常定法师在勤学经忏的同时，苦练武功，技艺精湛，历年来参加重大武术赛事屡创佳绩。 1993 年南北少林大会演、 1995 年福建省演武大会均获一等奖。 1995 年在嵩山少林寺建寺一千五百周年武术比赛中成绩突出，荣获大会颁发的印证书。 2000 年应法国巴黎福建同乡会邀请，组团出访欧洲诸国，开展中华武术文化交流活动，教授南少林太祖拳，荣获巴黎市政府颁发的巴黎青年和体育金质奖章，被聘为旅法福建同乡会武术顾问。 2004 年 5 月参加香港电视台《天下无敌》电视剧拍摄，被聘任武术指导。同年 12 月带领武僧团参加南少林国际大赛，荣获金牌总数第一（ 34 金）。近年来，相继带领武僧团到印度、新加坡和非洲等地进行佛教文化武术交流，深受赞誉，并受到新加坡纳丹总统的亲切接见。

　　常定法师自幼习武，热爱中华武术文化，精益求精，不断提高个人综合素质，矢志献身于中国佛教传统武术的传承和发展，作出自己应有的贡献。